Kurs barmański – Kraków

Kurs barmański dla jednej osoby w Krakowie. Program obejmuje 40 godzin i jest podzielony na 4 dni szkoleń.

Komu podarować kurs barmański w Krakowie?

• Przyjacielowi, który uwielbia imprezy i marzy o zostaniu duszą towarzystwa

• Bratu, który chce zaskoczyć znajomych swoimi umiejętnościami barmańskimi

• Dziewczynie, która interesuje się sztuką koktajlową i pragnie rozwijać swoje pasje

Kurs barmański

Kurs barmański to niezapomniana przygoda dla każdego, kto chce poznać tajniki świata koktajli. Podczas zajęć osoba obdarowana nauczy się podstawowych technik barmańskich, takich jak mieszanie czy wstrząsanie. Pozna również rodzaje alkoholi, ich historię oraz sposoby serwowania. Kurs barmański to nie tylko nauka, ale również świetna zabawa. Uczestnicy będą mieli okazję spróbować swoich sił w przygotowywaniu koktajli, a także degustować różnorodne trunki. 

Program kursu barmańskiego:

DZIEŃ 1

• Predyspozycje do pracy w zawodzie barman, cechy dobrego barmana

• Prezentacja wyposażenia typowego baru, szkła barowego oraz drobnego sprzętu barmańskiego

• Proces produkcji alkoholu oraz podział wódek

• Metody uzyskiwania i podział likierów

• Wyjaśnienie pojęć "aperitif", "digestif" - przykłady, degustacja

• Zasady komponowania napojów mieszanych / standardy międzynarodowe

• Zajęcia praktyczne połączone z degustacją drinków własnoręcznie sporządzonych przez kursantów. Wszyscy kursanci samodzielnie robią minimum po dwa drinki dziennie  (w oparciu o nowo poznane alkohole). Jeden standardowy oraz drugi własnego autorstwa

• Drinki pod nietypowe zamówienia gości

DZIEŃ 2

• Powtórka materiału z dnia poprzedniego

• Proces produkcji, podział, różnice oraz temperatury serwowania szampanów i win musujących

• Zasady serwisu win przy stole restauracyjnym na przykładzie wina musującego – degustacja

• Proces produkcji, podział, temperatury podawania, oznaczenia na etykietach, szkło – degustacja koniaku, brandy oraz grappy

• Zajęcia praktyczne połączone z degustacją drinków własnoręcznie sporządzonych przez kursantów (w oparciu o nowo poznane alkohole)

DZIEŃ 3

• Powtórka materiału z dni poprzednich

• Proces produkcji, podział, czytanie etykiet, szkło oraz temperatury podawania rumów – degustacja

• Proces produkcji, podział i degustacja ginów – degustacja

• Proces produkcji, podział, region produkcji, zasady serwowania tequili – degustacja

• Zajęcia z aktywnej sprzedaży, inscenizowanie nietypowych sytuacji/scenek przy barze

•  Zajęcia praktyczne połączone z degustacją drinków własnoręcznie sporządzonych przez kursantów (w oparciu o nowo poznane alkohole)

DZIEŃ 4

• Powtórka materiału z dni poprzednich

• Proces produkcji, podział, oznaczenia na etykietach oraz zasady podawania whisky szkockiej – degustacja porównawcza

• Proces produkcji, podział, główne różnice whiskey amerykańskiej i irlandzkiej – degustacja porównawcza

• Podstawowe wiadomości z zakresu produkcji oraz typologii piwa

• Zajęcia praktyczne z obsługi trudnego/ wymagającego klienta przy barze restauracyjnym/ egzamin praktyczny

Zajęcia praktyczne połączone z degustacją drinków własnoręcznie sporządzonych przez kursantów (w oparciu o nowo poznane alkohole). Egzamin końcowy przeprowadzany jest w formie ustnej, a rozdanie certyfikatów w terminie ustalanym indywidualnie – bez dodatkowych opłat.

Galicyjska Szkoła Smaku

Galicyjska Szkoła Smaku w Krakowie pozwala zyskać nie tylko wiedzę teoretyczną, ale także praktyczne umiejętności, które są kluczowe w branży gastronomicznej. Wykwalifikowana kadra składa się z doświadczonych specjalistów, którzy z chęcią podzielą się swoim know-how i pomogą rozwinąć talent w zawodzie barmana, sommeliera, baristy, kucharza czy cukiernika. Programy szkoleniowe są starannie zaplanowane tak, aby szybko zdobyć potrzebne umiejętności i z łatwością podjąć pracę zarówno w Polsce, jak i za granicą.

Dlaczego to dobry pomysł na prezent?

• Kurs barmański to oryginalny i praktyczny prezent, który ucieszy każdego miłośnika dobrej zabawy

•  To nie tylko okazja do nauki nowych umiejętności, ale również sposób na rozwijanie pasji i odkrywanie nowych smaków

• Podarowanie kursu barmańskiego to inwestycja w rozwój osobisty obdarowanej osoby