Szkolenie barmańskie I stopnia – Toruń

Nie mamy jeszcze żadnej opinii o tym prezencie.

Z tym produktem otrzymasz bon rabatowy 30zł
na kolejne zakupy!

Produkt niedostępny, zobacz inne pomysły na prezent:

Czas trwania

4 dni/30 godzin szkoleniowych

Lokalizacja

Toruń. Dokładny adres ustalany indywidualnie podczas rezerwacji.

Więcej informacji

Pogoda

Pogoda nie ma wpływu na realizację prezentu.

Informacje dla oglądających

Na miejscu realizacji pojawia się wyłącznie osoba obdarowana.

Obowiązujący strój

Strój dowolny, według własnego upodobania.

Wymagania

Prezent przeznaczony dla osób pełnoletnich. Na miejscu realizacji należy okazać voucher prezentowy

Informacje dodatkowe

Każdy z uczestników w cenie szkolenia otrzymuje książkę "Alkohole i Koktajle Świata" oraz po zdaniu egzaminu Certyfikat Barmana I Stopnia w języku polskim i angielskim.

Opinie

Nie mamy jeszcze żadnej opinii o tym prezencie.

Dodaj Opinię

Szkolenie barmańskie I stopnia – Toruń

FAQ

06.06.2020
Czy trzeba mieć ukończone 18 lat?
Odpowiedź z 08.06.2020
Prezent przeznaczony dla osób pełnoletnich. 
25.05.2020
Czy jest możliwość wydania certyfikatu w innym języku niż polski i angielski?
Odpowiedź z 27.05.2020
Certyfikaty Barmana I Stopnia są wystawiane w języku polskim i angielskim.
Zadaj pytanie

Mapa

Intensywne szkolenie barmańskie I stopnia w Toruniu. Kurs trwa 4 dni i obejmuje w sumie 30 godzin szkoleniowych. Zajęcia realizowane są w 10-14 osobowych grupach. W przypadku liczniejszej grupy zapewniona jest też większa liczba instruktorów, tak aby na każdego z nich przypadało maksymalnie 12-14 uczestników. Szkolenie zakończone jest egzaminem.

Komu podarować szkolenie barmańskie I stopnia?

  • Amatorowi kolorowych drinków i koktajli, który chciałby poznać tajniki ich przyrządzania
  • Osobie, która pracuje za barem lub chciałaby zostać barmanem w przyszłości
  • Każdemu, kto lubi organizować domowe imprezy i chciałby zaskoczyć swoich gości smacznymi i efektownymi drinkami

Szkolenie barmańskie I stopnia

Intensywne szkolenie barmańskie I stopnia w Toruniu przygotowuje do pracy za barem. Kurs podzielony jest na część teoretyczną (20%) oraz praktyczną (80%). Uczestniczy ćwiczą za prawdziwym barem, używając wyłącznie oryginalnych alkoholi. Każdy kursant otrzymuje książkę pt. „Alkohole w Polsce i na świecie – przewodnik barmana”, która umożliwia pogłębianie wiedzy. Kurs kończy się egzaminem praktycznym i teoretycznym z możliwością nielimitowanych i nieodpłatnych poprawek. Każdy, kto ukończy kurs z wynikiem pozytywnym otrzymuje Certyfikat Barmana I Stopnia w języku polskim oraz angielskim.

Program szkolenia

  1. Miksologia – historia, rodzaje, trendy w Polsce i na świecie

  2. Wprowadzenie do zawodu barmana: charakterystyka sylwetki barmana, specyfika pracy w różnych typach lokali gastronomicznych 

  3. Prezentacja sprzętu barmańskiego i typów szkła barowego oraz miary barowe

  4. Historia napojów alkoholowych; technologia napojów alkoholowych, procesy związane z produkcją alkoholi: fermentacja alkoholowa, destylacja okresowa i ciągła, rektyfikacja, maturacja. Charakterystyka, klasyfikacje i znane marki poszczególnych rodzajów alkoholi: wódka czysta, wódki gatunkowe, gin, brandy, koniak, likiery, bittery, whisky, rum, cachaça, tequila, mezcal, absynt, wino musujące, wermuty

  5. Zasady profesjonalnej degustacji i oceny alkoholi

  6. Teoria smaku - aromat a smak, tekstura koktajli, znaczenie balansu na przykładzie koktajli typu „sour”

  7. Lód i jego znaczenie w koktajlach

  8. Charakterystyka poszczególnych metod przygotowywania koktajli: building, shaking, stiring, throwing; którą metodę wybrać dla poszczególnych składników, jakie są różnice pomiędzy nimi; porównanie koktajlu wstrząsanego i mieszanego (sprawdzenie temperatury, objętości, różnic w teksturze i smaku)

  9. Classic cocktails i modern classic cocktails – na szkoleniu uczestnicy poznają bazę koktajli klasycznych oraz tzw. „nowoczesnych klasyków”, takich jak: Whisky Sour, Tom Collins, Gin Basil Smash, Whisky Smash, Aperol Spritz, Hugo, French 75, Porn Star Martini, Old Cuban, Moscow Mule, Dark ‘n Stormy, Sex on the Beach, Cosmopolitan, White Russian, Orgazm, Cuba Libre, Daiquiri, Hemingway Daiquiri, Mai-Tai, Margarita, Tommy’s Margarita, Side Car, Paloma, Tequila Sunrise, Long Island Ice Tea, Bloody Mary, B-52, Clover Club, Mojito, Caipirinha, Caipiroska, Old Fashioned, Manhattan, Martini, Americano, Negroni oraz wariacje na tych koktajlach

  10. Przyrządzanie shotów warstwowych różnymi metodami

  11. Podawanie absyntu oraz płonącego likieru sambuca

  12. Koktajle na bazie wina musującego, koktajle aperitifowe

  13. Zasady i techniki dekorowania koktajli

  14. Koktajle wędzone, przygotowane przy pomocy pistoletu wędzarniczego

  15. Ergonomia pracy za barem, jak pracować szybko i wydajnie, przygotowanie stanowiska barowego

  16. Specyfika zatrudnienia w gastronomii i hotelarstwie (omówienie zasad tworzenia cv, przygotowywania do rozmów kwalifikacyjnych oraz dnia próbnego)

  17. Etykieta pracy barmana, istota i znaczenie hospitality

  18. Obsługa gościa przy barze i na sali, psychologia sprzedaży, sposoby zwiększania wartości rachunku

  19. Omówienie najważniejszych trendów w światowej miksologii: infuzje alkoholowe, produkty home-made, sezonowość i lokalność, zasada „no waste”, kule lodowe, koktajle musujące, Flavour Blaster, VOM, miksologia molekularna, ciekły azot, suchy lód

Ogólnopolska Szkoła Barmanów

Ogólnopolska Szkoła Barmanów jest aktualnie największą i zarazem jedną z najstarszych akademii sztuki barmańskiej. Na przestrzeni wielu lat działalności przeszkolono tysiące osób. Kadrę instruktorską tworzą barmani od lat pracujący zawodowo, którzy swoją profesję traktują jak sztukę.

Przebieg atrakcji

  1. Ustalenie terminu realizacji – szkolenia realizowane w niewielkich grupach zgodnie z harmonogramem organizatora
  2. Szkolenie barmańskie I stopnia – 30 godzin (4 dni)
  3. Otrzymanie książki  „Alkohole w Polsce i na świecie – przewodnik barmana” autorstwa Macieja Zarzeckiego (założyciel Ogólnopolskiej Szkoły Barmanów) i Łukasza Zarzeckiego (trener w Ogólnopolskiej Szkole Barmanów)
  4. Egzamin teoretyczny i praktyczny
  5. Otrzymanie certyfikatu w języku polskim i angielskim
  6. Możliwość podjęcia pracy w zawodzie barmana lub cieszenia się zdobytymi umiejętnościami w gronie najbliższych

To dobry pomysł na prezent, ponieważ

  • jest inwestycją w rozwój bliskiej osoby i stwarza okazję do zdobycia nowych kwalifikacji
  • pozwala spełnić marzenie o byciu prawdziwym barmanem
  • stwarza okazję do przeżycia niezapomnianej przygody

 

Realizacja

Ogólnopolska Szkoła Barmanów

Zobacz więcej prezentów tego wykonawcy

Cena: 899 zł

ktoś kupił ten produkt
2 osoby kupiły ten produkt
Darmowa wymiana prezentu
Darmowa wymiana prezentu
Sto dni na zwrot
100 dni na zwrot
blik payu apple pay google pay twisto
P0003779