Warsztaty serowarskie – Zielona Góra

Warsztaty serowarskie prowadzone w ośrodku Grand Aspen w miejscowości Wygnańczyce, ok. 30 km od Głogowa i ok. 70 km od Zielonej Góry. Warsztaty trwają 3 dni i obejmują nocleg wraz z wyżywieniem.

Komu podarować warsztaty serowarskie?

• Miłośnikowi gotowania, który chętnie poszerza swoją wiedzę
• Osobie, która lubi zdobywać nowe doświadczenia
• Każdemu, kto chciałby dowiedzieć się więcej o produkcji serów

Warsztaty serowarskie

Profesjonalne warsztaty serowarskie pod okiem doświadczonego serowara to idealna okazja, by poszerzyć swoje kulinarne horyzonty. Warsztatom towarzyszy wspaniała atmosfera. Kurs realizowany jest w komfortowym ośrodku Grand Aspen. Warsztaty mają charakter praktycznej nauki. Prowadzący przekaże teoretyczną wiedzę dotyczącą wytwarzania wyrobów mleczarskich, którą uczestnicy wykorzystają w praktyce, wykonując różnego rodzaju sery. Osoba obdarowana otrzyma własne stanowisko pracy wyposażone w niezbędne narzędzia i produkty, z pomocą których wykona 10 wyrobów, które następnie będzie mogła zabrać ze sobą do domu, by pochwalić się bliskim efektami swojej pracy. Warsztaty trwają 3 dni i obejmują zakwaterowanie w pokoju 2/3 osobowym oraz pełne wyżywienie.

Warsztaty obejmują

• Własne stanowisko pracy
• Pełne wyposażenie stanowiska pracy
• Receptury wykonywanych serów (broszura)
• Pełne wyżywienie
• Bufet kawowy dostępny 24 h/d
• Jeden/dwa noclegi w 2-3 os. pokoju z łazienką
• Zaświadczenie o ukończeniu 3DWS I stopnia

Program warsztatów

Piątek

• 15:00 Obiad dwudaniowy
• 15:45 Oficjalne rozpoczęcie warsztatów
• 16:00 I blok warsztatowy – Śmietana, Masło, Gouda
• 20:00 Kolacja

Sobota

• 8:30 Śniadanie
• 9:30 II blok warsztatowy – Camembert, Jogurt
• 13:45 Obiad dwudaniowy
• 15:00 III blok warsztatowy – Parmezan, Ricotta
• 19:30 Wspólne grillowanie

Niedziela (dla wariantu 3-dniowego)

• 9:00 Śniadanie
• 9:30 IV blok warsztatowy – a'la Oscypki, a'la Feta, Serek wiejski (Cottage cheese)
• 14:30 Oficjalne zakończenie warsztatów – rozdanie zaświadczeń i obiad dwudaniowy
• 14:45 Obiad

Instruktor warsztatów

Warsztaty poprowadzi Krzysztof Jaworski, który przez blisko 15 lat był głównym serowarem w zakładzie mleczarskim. Od 2007 roku zajmuje się popularyzacją sztuki serowarskiej. Pomaga mleczarniom przy doskonaleniu produktów. Prowadząc liczne pokazy i szkolenia propaguje zdrową, smaczną i tradycyjną żywność. Ser spod jego kierownictwa zdobył liczne nagrody na targach żywności.

To dobry pomysł na prezent, ponieważ

• Podarujesz możliwość zdobycia nowych umiejętności
• Stwarzasz okazję, by miło spędzić czas w gronie ludzi z podobną pasją
• To niezapomniane przeżycie, które na długo zapisze się w pamięci-