Szkolenie baristyczne – Warszawa

Szkolenie baristyczne w Warszawie trwa 4 godziny i dostępne jest w 3 wariantach: Barista, Brewing i Sensory.

Komu podarować voucher na szkolenie baristyczne?

• Siostrze, która uwielbia eksperymentować z różnymi rodzajami kawy i chciałaby zgłębić tajniki jej przygotowywania.

• Znajomemu, który docenia smak, aromat i estetykę napojów kawowych jako element wyjątkowego doświadczenia kulinarnego.

• Pracownikowi branży gastronomicznej, który chcą doskonalić umiejętności baristy i podnieść jakość swojej pracy.

Szkolenie Baristyczne w Warszawie

Szkolenie baristyczne to intensywna podróż po świecie kawy, w trakcie której uczestnicy poznają tajniki parzenia idealnego napoju. Podczas zajęć będą mieli okazję praktycznie zastosować zdobytą wiedzę pod czujnym okiem ekspertów. W zależności od wyboru voucher obejmuje szkolenie Barista, Brewing lub Sensory. Po każdym szkoleniu uczestnik otrzyma dyplom potwierdzający zdobyte umiejętności. Zakresy szkoleń:

Barista

• jak wygląda drogą ziarna od plantacji do filiżanki,

• jakie informacje warto zwrócić uwagę kupując kawę,

• jakie istnieją metody obróbki i czym one się różnią,

• jakie parametry mają wpływ na smak espresso,

• jak ocenić smak kawy – czym jest body, tekstura i balans, 

• jak stworzyć recepturę i skalibrować młynek,

• jak spienić mleko i malować podstawowe wzory,

• jak dbać o higienę ekspresu ciśnieniowego.

Brewing

• jak wygląda drogą ziarna od plantacji do filiżanki,

• jakie parametry receptury mają wpływ na smak zaparzonej kawy,

• jak pracować z refraktometrem i obliczać poziom ekstrakcji naparu,

• czym jest analiza sensoryczna – co to jest flavour, body lub tekstura,

• jak zaparzyć kawę z dripa i AeroPressa,

• jak stworzyć idealną recepturę,

• jakie są najczęstsze błędy podczas parzenia i jak ich unikać. 

Sensory

• czym jest analiza sensoryczna i jakie jej znaczenie w trakcie degustacji kawy,

• jak ćwiczyć rozpoznawanie podstawowych smaków,

• jak rozbudować pamięć sensoryczną i lepiej odróżniać aromaty,

• jak posługiwać się SCA Coffee Flavour Wheel,

• jak przygotować się do porównawczego testu i opisać różnice smakowe,

• jakie są kategorie i atrybuty sensoryczne przydatne przy opisywaniu smaku.

CoffeeLab

CoffeeLab to miejsce, gdzie czuć głęboką pasję do kawy. Kadra szkoleniowa składa się z doświadczonych baristów i kawowych znawców, którzy z entuzjazmem dzielą się swoją wiedzą i umiejętnościami. Dzięki znajomości tajników baristycznych i produkcji kawy potrafią przekazać wiedzę nawet laikowi.

To dobry pomysł na prezent, ponieważ:

• Pozwala rozwijać zainteresowania związane z kawą, oferując praktyczną wiedzę i umiejętności.

• To fascynująca podróż po świecie kawowych smaków i technik przyrządzania.

• To doskonała okazja do doskonalenia umiejętności.