Kurs Sushi – Poznań

Jestem właśnie po moich pierwszych warsztatach kulinarnych w życiu. Było fenomenalnie! Atmosfera w grupie była bez zarzutu, a prowadzący niezwykle życzliwi, profesjonalni i zaangażowani. Dostaliśmy pyszności do domu, a na miejscu objedlismy się jak małe słonie. Nie spodziewałem się, że będzie tak sympatycznie. Czy wrócę na inne warsztaty? Oczywiście!

Jesteśmy po firmowej imprezie integracyjnej. Polecam warsztaty kulinarne w tym miejscu absolutnie wszystkim - bez najmniejszego cienia wątpliwości. Jestem pod ogromnym wrażeniem absolutnie wszystkiego, rozpoczynając od niesamowitej elastyczności i świetnego kontaktu z Organizatorką, przez cudowną atmosferę oraz przesympatycznych ludzi, kończąc na ogromie wiedzy i naprawdę pysznym jedzeniu. Jestem pewien, że nasza załoga tam wróci - wszyscy są bardzo zadowoleni i uważają ten wieczór za bardzo udany. Warsztaty były prowadzone w bardzo angażujący sposób, każdy miał okazję „umoczyć palce” przy każdym z dań. Menu było świetnie dobrane, pozwoliło na poznanie tajnik włoskiej kuchni praktycznie od A do Z - a przy tym prowadzący był niezwykle otwarty i odpowiadał w bardzo wyczerpujący sposób na wszelkie pytania. Dodatkowo, co uważam za bardzo istotną kwestię, w mojej opinii koszt warsztatów jak na taki poziom był naprawdę bardzo rozsądny. Jeszcze raz gorąco polecam, a p. Barbarze bardzo, ale to bardzo dziękuję za tak świetne podejście i cudowne nastawienie!

Te warsztaty są w porządku. Prowadzący angażuje cały zespół a sama kuchnia jest wygodna dla większych grup. Dania stosunkowo proste ale tak jest bezpieczniej dla mieszanki osób biorących udział w szkoleniu. Każdy ma inny poziom umiejętności.

Warsztaty dla dzieci rewelacja. Same maja mozliwosc przygotowania wlasciwie wszystkiego...chyba tylko poza wkladaniem do piekarnika. Najlepsze jest to, że to co ugotuja , potem moga zjesc. Atmosfera przyjazna. Pani manager przesympatyczna kobieta, z którą można bez problemu się dogadać.

Idealne miejsce dla ludzi, którzy nie umieją gotować, nigdy tego nie robili, a chcą źle zacząć już od samego początku. Kurs kuchni francuskiej, czyli 7 osób, każda płacąca 250 złotych za 3 godziny, a w cenie: a) Dużo praktycznych porad, związanych z tym, że dziś nic nie może dobrze wyjść, bo na przyrządzenie każdego z dań jest za mało czasu: ciasto nie będzie smaczne, bo musiałoby 12 godzin odczekać w lodówce, kurczak powinien się marynować, a tak to nie będzie szału, quiche trzeba zrobić szybko więc nie wiadomo, czy się w pełni zetnie itd. Jak się okazało porady były bardzo trafne, bo na prawidłowe przyrządzenie potraw czasu rzeczywiście nie było. Więc 6-stka za szczerość. b) Crepe suzette czyli flambirowanie zimnych, ale za to grubych (bo na proszku do pieczenia) naleśników, które z założenia muszą być cienkie (to właśnie zasadnicza różnica między francuskimi, a amerykańskimi). Dodanie do nich proszku do pieczenia połączone z próbami usmażenia jak najcieńszych i składania ich byłyby urocze, gdyby tyle nie kosztowało i nie odbywało się w konwencji kursu kulinarnego kuchni francuskiej. c) Quiche Lorraine z niedopieczonym „kruchym” spodem (z nieznanego mi powodu również na proszku do pieczenia – zauważacie schemat?), pieczarkami oraz dużą ilością tartej goudy (bo gruyere jest passe), za to bez cebuli. d) Coq au vin na winie z kartonu z biedronki („po co wydawać, jak tego tak nie czuć, a tu za 30zł mam 3 litry”) i bez sosu, bo zabrakło czasu na redukowanie. Czyli niepodsmażony kurczak gotowany w tanim winie zmieszanym z wodą. What could possibly go wrong? e) Zupa cebulowa również na winie z kartonu z grzankami z odmrożonej bagietki, która mogłaby służyć za narzędzie zbrodni („śmierć od ciosu tępym narzędziem”). Niestety nie udało się przypiec grzanek na zupie, ponieważ gazu w opalarce starczyło tylko na demonstracyjną porcję, a więcej się nie znalazło. f) Wiele ciekawostek ze świata kulinarnego: na przykład informacja, że cynaderki to bycze jądra W gruncie rzeczy przez większość czasu zastanawiałem się, czy przez przypadek nie wszedłem jednak do sąsiedniego Teatru Nowego. Słaba komedia, prawdziwy dramat.