Restauracja Różana- Batorego 19 to kuchnia, która wyróżnia się tradycyjnymi przepisami i przede wszystkim lokalnymi składnikami, które pochodzą od miejscowych dostawców. Dania są przygotowywane z pełnym zaangażowaniem i dbałością o to, aby były zgodne z oryginalnymi przepisami, bez skrótów. Restauracja praktykuje slow food, co oznacza, że posiłki spożywa się nie na szybko, ale czerpie się przyjemność z ich smaku, delektując się.